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王正旭 @ 第11屆第4會期社會福利及衛生環境委員會第7次全體委員會議
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| 00:00:08,342 | 00:00:32,975 | 好 謝謝主席好 謝謝有請彭部長來 請部長部長好王委員好是在還沒有請教部長之前剛好一直提到有關廚餘機嘛事實上像大型的公務機關比如說立法院好了立法院如果有一部商用的廚餘機應該是大家會很高興 |
| 00:00:33,995 | 00:00:51,443 | 不管是立法院啊或者是行政院甚至其他的公務機關如果能夠適當的請這些部分來處理的話應該是可以讓大家集中在用餐以後這些處理能夠有好的地方來來處理那這個祖密可以幫忙反映嗎 |
| 00:00:54,289 | 00:01:17,185 | 還是我們有其他的管道也報告委員上次有委員建議說我們的廁所衛生紙不能丟那我們就有來輔導了然後現在立法院衛生紙可以丟馬桶了那可能委員提出質疑我們就協助來辦理OK 好 太好了這樣的話我相信對於處理減量會有很大的幫助 |
| 00:01:17,805 | 00:01:34,454 | 所以今天就根據召委所排的主題來跟部長討論一下我相信今天已經講了非常非常的多不過希望也能夠有機會提供一點意見再讓部長做參考第一個部分就是提升出於區劃量能跟再利用的成效 |
| 00:01:35,695 | 00:01:53,622 | 其實我們也知道過去這幾年來7年來家戶廚餘其實這個量變動並不大都維持在50萬噸左右其中就是會有40%是用來做養豬另外有45%是用來堆肥 |
| 00:01:54,622 | 00:02:11,691 | 我們看到比較好的就是從過去的很少量是用來做其他的部分再利用的地方已經增長到11.4%這部分的確我相信環境部這邊其實非常用心的在處理 |
| 00:02:12,091 | 00:02:25,099 | 那其中包括黑水盲處理的廚餘每一年去年就有1萬噸佔了整體在利用的1.9%那今天這個部長的口頭報告裡面也都講得非常清楚那其實 |
| 00:02:26,678 | 00:02:41,208 | 如果再把這個四葉廚餘再加進來的話有關於飼料化處理就從四層變成了六層那代表著說我們的四葉廚餘其實很多都會把它變成一個廚餘的部分 |
| 00:02:42,589 | 00:03:00,252 | 其實我們剛剛部長有提到這個廚餘量這麼大其實養豬除了讓豬當飼料以外很大一部分就是希望能夠讓這個在處理廚餘過程當中是一個很好的減量的一種方式這個我們也可以理解 |
| 00:03:01,393 | 00:03:20,913 | 不過如果能夠有更好的方式的話尤其如果要目標是未來不要把它當作一個出於去養豬的話可能我們很多很多的事情都要持續的來努力那去年應該說今年五月跟七月裡面我們也分別在環境部跟農業部請 |
| 00:03:23,816 | 00:03:45,825 | 兩個部會一起來努力以黑水盲來處理不管是PFAS或者是食品廢棄物處理相關的成效的部分那個時候兩個部會都有表示說依據相關的目標來持續推動政策跟鬆綁相關的法律規範請問目前兩個部會的這個 |
| 00:03:48,526 | 00:04:16,375 | 討論平台有沒有實際的鑑度那如何能夠更有效率的來促成這部分不知道部長這邊有沒有可以來做進一步說明的地方包委 因為趁這次的這個廚藝的事情我們我也主動跟陳部長說我們要加速來完成這個事情例如說如何訂定可以做當成飼料例如說他吃什麼可以變成飼料什麼這個要有一個更好的一個明確的規範我相信 |
| 00:04:17,095 | 00:04:44,020 | 我們會加速來完成這些事情因為黑水盲的確是一個很有效有潛力的一個措施啦那這個部分呢我們會再跟農業部在最後的再確認我們希望能夠樂觀啟程這個可以趕快發展起來一個月或者是到年底方便給我們報告好 我也到年底好不好因為我們最近真的很趕 了解了解好那就麻煩在年底的時候 |
| 00:04:45,109 | 00:05:10,182 | 給我們一份相關的那個研議的報告那再過來就是講到這個預防並減少食物浪費那部長一直強調這個源頭減量才是最好的選擇我相信大家都可以認同這個部分那我們有沒有什麼更具體的因應政策這邊我們看到的就是已經進入了三年的有關於一個環境教育活動 |
| 00:05:10,922 | 00:05:26,134 | 就是起始來簡除於有一個競賽叫做首席廚師競賽看起來好像辦得非常的熱絡而且它的總獎金是75萬元裡面有所謂的十大行動的理念部長不曉得有沒有去參與這樣的活動有 |
| 00:05:29,196 | 00:05:56,207 | 那也跟委員報告因為這個是一個宣導型的一個活動那我昨天也特別跟我們的主辦的這個市長討論說我們辦這個活動或是說我們國人的剩食大概量是多少有沒有一個更好的指標能夠來做確定那當然我們因為知道這個洗食跟食農教育是有關所以我也主動提出來說因為食農教育是農業部在主責未來我們希望在能夠針對這個源頭講的部分特別是食物浪費的部分 |
| 00:05:56,827 | 00:06:13,646 | 這個也是保護地球的一種方式特別是在資源匱乏的時候所以我們會更積極的來處理因為目前我必須坦誠這個是一個活動 活動型的活動鼓勵大家 但是真的減了多少的量我還不知道所以我必須要用更好的方法來解決 |
| 00:06:14,167 | 00:06:27,476 | 是的確這是一個永續理念的一種推廣也希望能夠將來落實那我們來看其他國家怎麼處理好的比如說在韓國韓國的這個廚餘的處理方式呢他是用 |
| 00:06:28,298 | 00:06:46,963 | 劑量付費的原則就是你儲餘量越多你就要繳更多的費用來協助政府或者是協助相關的機關把這個部分能夠更有好的經費來處理這是韓國有的經驗這是一種可以達成導演作用的一個做法 |
| 00:06:48,124 | 00:07:10,906 | 比較特別的反而是法國法國在2016年他們就定立了反食品浪費法他們的做法就是要求禁止就是該法禁止面積超過400平方公尺的大型超市銷毀或者是丟棄可食用的食物取而代之的是強制要求跟食物原住的組織包括食物銀行等 |
| 00:07:11,346 | 00:07:30,068 | 慈善機關他們會先訂立一個捐贈的協議再分配那如果不遵守這個法律的經營者將被處以罰款這個是他們當初執行的時候那後來他們將集體的差點不管是監獄 醫院或者學校都把它納為其中的一環 |
| 00:07:31,209 | 00:07:49,709 | 希望能夠要求去做食物浪費的診斷因為你有診斷 知道怎麼處理才能夠有效的去把這個食物浪費減少這個是他們曾經正在執行當中的一些內容這個是可以當作一個參考的部分 |
| 00:07:50,249 | 00:07:59,897 | 不知道這部分環境部甚至包括農業部可不可以一起來研議如果國外有相關的經驗的話台灣如何能夠借用國外的經驗來做後續的處理 |
| 00:08:01,823 | 00:08:27,037 | 好 謝謝委員 這非常好的建議因為法國這個法我六月的時候剛好到法國有當面問他們的官員這個法實際上執行的狀況那我們會密切注意那也跟委員報告因為我們現在也在推一個資源循環的推動法那其實也會把這個觀念放在這個法裡面也希望委員到時候可以來支持做這個事情因為這個是避免食物浪費很重要的法規上面訂定的一個一環 |
| 00:08:27,537 | 00:08:51,782 | 是太好了我們會除了積極來互相討論以外我們希望這個法律能夠順利經過大家共同討論來支持是好謝謝那最後有關於這個處以爭主的申報系統跟稽查長我想今天已經非常多的委員針對於相關的這個內容做了相關的槌尋那部長也都有意義來做說明 |
| 00:08:52,322 | 00:09:07,123 | 那我們也看到的確的確還是有將近一半左右他沒有辦法要依照好的規定來做稽核稽查那這部分我覺得是不是 |
| 00:09:08,044 | 00:09:26,349 | 部長這邊有可以更有強力的一些作為來協助地方政府在這個處理過程當中如果他們無法去稽查有什麼特別原因或者是這個當中如果又有其他新的破口出來造成的問題部長這邊能不能更有更積極的作為來協助處理這一塊 |
| 00:09:28,909 | 00:09:55,976 | 報告委員因為這個是108年一直到現在剛好今年我們也嘗試進行一些感測器溫度計在這個鍋爐甚至還有CCTV直接即時的監控目前我們有測試過了某一個廠然後其實執行的效果蠻好的而且這樣就避免說他到底有沒有去稽查我們會更有強制的力量也可以幫地方政府來做這個事所以我們正在研議如果未來還是必須靠廚藝真主的話 |
| 00:09:56,556 | 00:10:14,084 | 我們就強烈建議要導入這套的系統是 期待就是說如果民眾能夠掌握類似的訊息我相信地方住管機關也會比較有壓力所以我們希望把這個訊息能夠不斷的或者是甚至是每天能夠讓透過媒體朋友的一些報導 |
| 00:10:15,705 | 00:10:29,690 | 讓民眾知道現在的狀況那也希望地方政府能夠充分的來配合要求所有的這個養豬場或者是相關的處理都可以如期如大家共同努力的方向好沒有問題謝謝委員請部長謝謝幫忙謝謝好謝謝 |