iVOD / 150811
陳培瑜 @ 第11屆第1會期社會福利及衛生環境委員會第10次全體委員會議
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| 00:00:00,086 | 00:00:06,277 | 好謝謝主席那有請部長好請部長好謝謝薛部長 |
| 00:00:14,804 | 00:00:15,705 | 部長你應該知道食品祭司的角色對不對?我知道 |
| 00:00:35,005 | 00:00:35,185 | 在我這不清楚 |
| 00:00:54,116 | 00:01:08,304 | 因為他們現在在相關的法規當中他們沒有辦法成立所謂第三方機構沒有辦法作為這個單獨驗證的機構他們必須要受雇於私人企業民間團體或是政府機關其實這個現象很有問題那後續我們再來看另外一個事情 |
| 00:01:09,244 | 00:01:23,806 | 如果我們來看這個食品安全管理目前分成三級品管制度如同我們這個投影片上秀出來的那第一個階段呢是食品業者必須自主管理第二個階段則是透過第三方驗證機構進行查核最後才是政府機場可是呢 |
| 00:01:24,767 | 00:01:29,809 | 我們來看一下到底誰要進入所謂第三方驗證機構的查核在這個相關法規裡面規定的是這個我的紅色框框裡面例如說資本額3000萬以上或者是相關的食品添加業這些這些這些其實都是比較中大型的公司規模所以我們來看一下這個問題到底是什麼 |
| 00:01:42,375 | 00:01:56,922 | 其實全臺灣目前登記的食品業者總數有60幾萬家可是可以進到我剛剛頭影片說的這個第二層被第三方驗證機構查核登記的食品業者目前只有626家也就是說60幾萬比照626家其實有將近99.9%的民間業者他們必須進行這個 |
| 00:02:06,727 | 00:02:25,789 | 自主管理所以也就是說整個食品業者的管理裡面有這麼多要依靠他們部長你覺得聽到目前為止您覺得有哪些問題其實我們這第三方院政機構就是說第二級的評管的這個部門是國內相當欠缺的 |
| 00:02:26,932 | 00:02:56,358 | 目前有四個啦,部長跟你報告這邊,四個驗證機構但是這個要建立公信力不是那麼容易可是我剛剛已經跟部長報告回過頭來看其實我們已經現在光是到111年年底已經有兩千多位食品科、食品技師他們已經經過國家高考可是募照現行的法規他們又沒有辦法進行單獨的職業的驗證所以有沒有機會我們就直接說有沒有機會我們認為目前所有食品技師都受僱在企業之中 |
| 00:02:56,798 | 00:03:05,321 | 他們要嘛就是要拿出自己的良心然後檢舉他們的老闆或者部長你覺得會有什麼可能性如果他們檢舉這個老闆可能他們自己會失業或者是他們的老闆可能甚至為了防堵他們雖然請了他們在裡頭根據法規的規定可是也可能不讓這些食品技師接觸核心把他們當成橡皮圖章 |
| 00:03:18,726 | 00:03:18,866 | 陳培瑜 |
| 00:03:43,550 | 00:03:55,962 | 我覺得是這樣如果你要食品技師單獨去做簽證的話他恐怕還是避免不了剛剛委員提到的就是說這一個老闆 |
| 00:04:02,668 | 00:04:26,288 | 但是因為我剛剛已經說了我知道部長您的擔心但是因為目前他們都被受雇在企業當中或是政府或是民間團體裡面可是就好像土木技師、會計師他們因為有這個第三方的驗證機構他們其實自己也要受到這個相關法規的規定那目前臺灣對於食品技師簽證制度沒有相關的規劃報告但是其實從2007年就已經有很多業者包含食品技師還有很多在意食安的民間團體一直提出這個訴求 |
| 00:04:28,209 | 00:04:48,515 | 但是因為今天有限,我們是不是可以請衛福部的三個月內規劃建立食品技師簽證制度規劃報告,有沒有機會?三個月我不知道能不能弄出來,因為這個牽涉是蠻大的。第一個,我個人認為,不是說由這些食品技師去做簽證就好了。 |
| 00:04:48,635 | 00:04:56,326 | 是當然他應該是要有機構啦是他必須要有機構裡面專門在做二級評管的機構對目前有二級有四個現在就是說好這個機構的話要能夠取得民眾的信任對這種簽證才會有效沒錯對 |
| 00:05:03,996 | 00:05:30,201 | 那這四個機構目前有的是否就能夠是是得到民眾的信任我覺得目前他們得到民眾信任度應該是有的可是他們目前負責的量能就是那600多家假設我們還要提出更多他們的量能是會有困難這部分的話真的是最大問題是這樣以前有GMP嘛曾經嘗試用GMP去建立食品GMP的制度後來一個 |
| 00:05:31,181 | 00:05:31,741 | 好 謝謝陳培瑜委員的諮詢 |