| IVOD_ID |
167150 |
| IVOD_URL |
https://ivod.ly.gov.tw/Play/Clip/1M/167150 |
| 日期 |
2026-01-19 |
| 會議資料.會議代碼 |
委員會-11-4-22-15 |
| 會議資料.會議代碼:str |
第11屆第4會期教育及文化委員會第15次全體委員會議 |
| 會議資料.屆 |
11 |
| 會議資料.會期 |
4 |
| 會議資料.會次 |
15 |
| 會議資料.種類 |
委員會 |
| 會議資料.委員會代碼[0] |
22 |
| 會議資料.委員會代碼:str[0] |
教育及文化委員會 |
| 會議資料.標題 |
第11屆第4會期教育及文化委員會第15次全體委員會議 |
| 影片種類 |
Clip |
| 開始時間 |
2026-01-19T10:37:13+08:00 |
| 結束時間 |
2026-01-19T10:52:04+08:00 |
| 影片長度 |
00:14:51 |
| 支援功能[0] |
ai-transcript |
| video_url |
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| 委員名稱 |
葛如鈞 |
| 委員發言時間 |
10:37:13 - 10:52:04 |
| 會議時間 |
2026-01-19T09:00:00+08:00 |
| 會議名稱 |
立法院第11屆第4會期教育及文化委員會第15次全體委員會議（事由：一、教育部部長鄭英耀列席，就「高級中等學校以下學校供餐與飲食教育之執行情形、困難、挑戰與因應對策」以及地方財源補助問題等進行專題報告，並備質詢。
二、教育部部長鄭英耀列席，就新修正發布之「高級中等以下學校教師解聘不續聘停聘或資遣辦法」進行專題報告，並備質詢。） |
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0.289 |
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13.572 |
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就休息十分鐘 謝謝好 謝謝主席 有請鄭應耀部長好 有請部長 |
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19.793 |
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34.99 |
| transcript.whisperx[1].text |
委員好部長好我想在這裡要說明一下我覺得主席真的是暖心主席每一次都讓部會首長回去還有時間喝口水也希望部長您也要成為暖心部長 |
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37.666 |
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49.123 |
| transcript.whisperx[2].text |
這個我們今天真的是好久不見這句話真的不是誇示是對真實情況的一個描述上一次部長出現在我們的教育委員會的這個位置是去年的10月15號 |
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50.714 |
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75.668 |
| transcript.whisperx[3].text |
距離今天97天將近要100天了部長您剛剛有說一年的時間準備這個法案這個法案不管是怎麼樣其實也需要溝通所以您如果可以多來立法院多溝通我想很多事情也許不管是教師 家長 學生都會更加了解我們這百天當中我們教育委員會有安排過大學法 |
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76.408 |
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102.926 |
| transcript.whisperx[4].text |
有偏鄉地區的教育發展條例有數位素養還有包括營養午餐的專報校事會的專報那教育部呢今天也一度希望安排次長列席不過要不是我們在野黨堅持部長列席我想您可能要神隱超過百天部長您覺得我們剛剛提到這些議題怎麼樣過去這一百天都不重要嗎所以神隱百日嗎 |
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104.238 |
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131.4 |
| transcript.whisperx[5].text |
跟委員報告絕對不是不重要那我也一定程度的尊重體制就是說在我們過去許多有一些專報大概就是次長們這個來協助那跟團隊來協助那也感謝委員的體諒我也確實也我從來不敢怠惰事實上也跟利用有一些空閒的時間我去了解地方包含剛才我也跟委員講 |
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132.701 |
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147.783 |
| transcript.whisperx[6].text |
譬如說我們到偏鄉去有一些老師他們特別提到校長提到就是說他們有這一個安全的保險過去是我們辦法是只有到都市來到偏鄉山區教書才有 |
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148.163 |
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166.008 |
| transcript.whisperx[7].text |
安全的這個特別的一個保險我們現在也把它重篡了解所有的偏鄉讓它都能夠雖然它有這個偏鄉上的移動但是還是暴露在一個相對危險的一個場域下我們也來精進幫老師這個保險幫老師蓋宿舍幫老師等等的這些東西 |
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170.829 |
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194.951 |
| transcript.whisperx[8].text |
您說明的很好啊 多來嘛這個溝通不是很棒嗎那為什麼過去這一百天 將近一百天這麼少的時間出現在這呢希望您下次多來 好不好我想我們 這是您的職責啊您剛剛提到的很多 有這麼多專業的幕僚大家都可以協助您啊在立院這裡 我們希望人民直接要跟您溝通嘛這很合理吧 對吧 |
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196.532 |
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223.318 |
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謝謝委員尤其您最近登上媒體版面很可惜的還不是教育的議題是政治的事件被對岸列入黑名單一個教育部長如果專心的做教育的議題誰會把你弄到什麼黑名單呢你應該是在人民最愛的暖心的名單裡頭這真的是非常可惜我想我們都有替部長發聲但是部長你有替全國的師生發聲嗎 |
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224.838 |
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251.046 |
| transcript.whisperx[10].text |
我們其實沒有把您列入黑名單我一直念之再之對嘛 您是念之再之而且還很優雅嘛您曾經說啊 您是優雅的台灣人啊我真的是希望您是一位優雅的教育部長拿出教育部應有的立場跟堅持啊要捍衛我們師生應有的言論自由 遷徙自由千萬啊 不要淪為陸委會或其他部會的下級機關啊 |
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252.466 |
| transcript.whisperx[11].end |
273.333 |
| transcript.whisperx[11].text |
您是教育部長顯然不是政治部長我們也希望我一路走來就是身為一個政務官我依法行政如果您做得非常好您就著重在教育的議題誰會把你放到政治的黑名單裡我不曉得中國他到底怎麼樣一個想法您知道您有一些政治的言論 |
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274.793 |
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295.182 |
| transcript.whisperx[12].text |
所以没有关系这个大家各自可以开放讨论但没有关系希望您多来我们多探讨教育的议题就不会有人把你放到什么政治黑名单我们首先还是要感谢教育部其实去年11月31号宣布调整教师终点费跟导师费 |
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296.542 |
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321.196 |
| transcript.whisperx[13].text |
這次中央發紅包地方買單50%不過沒有關係有一個開始也是好的但是因為現在不確定教育部的撥款期程各地方政府的進度不一樣比如說新北已經用人事費用將導師費調整成4000塊但終點費還沒有跟上一些教育財政比較困難的縣市則是兩者都不敢調整 |
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322.236 |
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340.851 |
| transcript.whisperx[14].text |
是不是部長這個新年禮物發了但是作業期程不太明朗各地方政府步調不一很可能會造成教育現場混亂部長可不可以在此明確說明這次調整教師終點費導師費中央的作業期程到底怎麼樣教育部經費預計何時可以撥給地方政府 |
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341.656 |
| transcript.whisperx[15].end |
363.793 |
| transcript.whisperx[15].text |
什麼時候跟委員報告中央已經播了已經播了全部都播了地方都收到了我們在1月15號1月15號以前是回溯的還是回溯然後我們1月15號以前不用領據我們就先播的方式1月15號所以我想這個部分也希望這個中央要做到的責任一定要及時做到不然現場可能會有點混亂再我們來談一下午餐的議題我們談一下午餐的議題 |
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369.578 |
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388.818 |
| transcript.whisperx[16].text |
其實大家都在關心大家的健康過去一般性補助款大概一年補助地方政府74億近來有非常多的縣市開始宣布營養午餐免費現在有22個縣市有兩個縣市還沒有跟進但是各地我們是各自予以尊重的 |
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389.378 |
| transcript.whisperx[17].end |
411.398 |
| transcript.whisperx[17].text |
不過中央需要負擔的金額是大幅減少的情況之下也希望教育部在這個議題上可以更加的中立因為這是學童的健康日本 韓國都透過明確的法規來規範中央地方的經費分擔的比例比如說食材費是家長或地方負擔人事費用可能是由中央政府來買單 |
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413.199 |
| transcript.whisperx[18].end |
426.729 |
| transcript.whisperx[18].text |
既然目前大部分的餐費可能地方支應中央可能就可以透過其他方面的補助來拉近財政不佳的縣市和大城市之間的距離我們有看到教育部其實在109年跟110年都有編列12.5億還有32億來補助廚房的相關設備 |
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435.034 |
| transcript.whisperx[19].end |
461.169 |
| transcript.whisperx[19].text |
廚房的廚工工作量很重可能找不到人等等的隨著科技發展其實AI 科技 智能 智慧都可以來幫助我想國科會也有打造AI的中央廚房更在今年年底前完工你剛有提到AIAI如果只是做這個recipe當然很棒但是硬體的部分其實智慧導入 |
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462.55 |
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477.237 |
| transcript.whisperx[20].text |
廚房新的設備的建置或改善講出辦法其實是中央可以來做的上一次補助相關的設備已經是五年前了這個部長有沒有機會針對這個部分再來提出一些補助跟講出的辦法 |
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479.741 |
| transcript.whisperx[21].end |
494.499 |
| transcript.whisperx[21].text |
我想謝謝委員這也是一個很好的例子就是說中央跟地方比較大型的中央廚房的這個我想我們可以來合作可以來研議一下好不好那研議的結果多久可以跟我們分享一下 |
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496.203 |
| transcript.whisperx[22].end |
517.249 |
| transcript.whisperx[22].text |
一個月好 一個月 謝謝我想接著想來討論廚餘的問題其實每天校園的廚餘有500公噸2023年調查報告七成的菜色都有剩下來的問題當然大家吃不一定全部吃光光但是剩食也確實滿多的 |
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518.829 |
| transcript.whisperx[23].end |
545.867 |
| transcript.whisperx[23].text |
一年光食材本身的浪費高達22億元新台幣加上這個農業部門可能完全禁止廚藥養豬後續的廚餘成本又追加上去可能又耗費掉很多資源現在根據這個午餐制度其實就是要進行一個相關的公餐但部長您看一下左邊其實本來我們的目標值是說每週供應三份乳品 |
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546.867 |
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568.87 |
| transcript.whisperx[24].text |
結果實際是右邊的變成什麼呢比較高價的東西可能買的不多或買不起結果為了滿足這個目標值結果怎麼樣變成多吃兩碗飯這沒有不好但是這個飯的量可能就過多就剩下來的可能就多了造成剩食浪費 |
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570.311 |
| transcript.whisperx[25].end |
597.488 |
| transcript.whisperx[25].text |
我們看到美國兩週前有公布這個新的飲食指南核心從熱量計算改成重視食物品質衛福部的時部長也在受訪的時候說會修訂每日飲食指南第二季會發布不管衛福部做得怎麼樣其實我們發現我們教育部還有我們的整個教育環境在公餐制度上規定其實相對矢板請問部長這未來能不能有一點彈性空間 |
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598.328 |
| transcript.whisperx[26].end |
613.187 |
| transcript.whisperx[26].text |
不要拘泥在熱量啦食材倒數上的限制主要要兼顧孩童健康同時重視食物的品質同時也要減少剩食的浪費這個部分有沒有在研議啊 |
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614.329 |
| transcript.whisperx[27].end |
634.556 |
| transcript.whisperx[27].text |
我想謝謝委員關心我們的做法跟想法跨部會的合作都跟委員的想法是一致的我們就希望他吃得健康也不要有剩食不要浪費所以不要拘泥在熱量食材倒數未來應該會有一些新的目標吧不然這個目標看起來打不到會有一些問題 |
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635.676 |
| transcript.whisperx[28].end |
652.751 |
| transcript.whisperx[28].text |
我們會跟國建署一起來合作好那我們之後會跟部會來緊密溝通那另外呢剛剛您自己也提到了有這個AI協助午餐開菜單這個也是不錯啦那我們AI基本法也剛通過啦那當然也不要做排擠掉 |
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653.391 |
| transcript.whisperx[29].end |
679.409 |
| transcript.whisperx[29].text |
人類的工作但是AI來協助是很好的現在這個已經是五月份了去年五月了這個運用上面有沒有什麼具體的成果可以給我們來拍拍手鼓掌一下比如說廚藝有沒有減少學童滿意度有沒有上升有沒有具體的目標或成效這個部分有沒有現在要說的還是整理出來我們會後再把相關的一些資訊提供給委員 |
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680.129 |
| transcript.whisperx[30].end |
696.447 |
| transcript.whisperx[30].text |
好 希望有好的成效就可以分享啦那最後我想請教一下部長關於教育部版的這個午餐法的問題第十一條關於中央應召開學校午餐諮詢會的成員代表 |
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697.932 |
| transcript.whisperx[31].end |
723.937 |
| transcript.whisperx[31].text |
那你們列了很多啊這個中央衛生福利啊農業啊環境啊採購主管機關啊採購很重要列上去地方主管機關教育營養保健食品衛生相關的專家學者但是部長你有沒有發現啊學校你們自己的文件都寫得很清楚所謂的學校 |
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725.236 |
| transcript.whisperx[32].end |
746.608 |
| transcript.whisperx[32].text |
有三個很重要的成員 親 師 生 對吧老師在哪裡 家長在哪裡 學生在哪裡家長在哪裡 老師在哪裡 學生在哪裡 |
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751.274 |
| transcript.whisperx[33].end |
778.026 |
| transcript.whisperx[33].text |
謝謝部長很仔細的看啦你自己也嚇一跳對不對你自己也嚇一跳對不對這是你教育部版建議的文字啊教育部版午餐法上面專業的想像但是我們怎麼樣把利害關係人剛才所講的親師生也能夠有一定程度讓他們能夠意見我想謝謝委員的提醒然後你說親師生午餐團散 |
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779.335 |
| transcript.whisperx[34].end |
803.921 |
| transcript.whisperx[34].text |
團善業者在哪裡業者在哪裡業者在哪裡業者裡邊事實上他也包含這個在保健食品 營養等等的所以部長教育部很專業我們都認同但是法條很重要所以一定要能夠落地 |
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804.946 |
| transcript.whisperx[35].end |
823.304 |
| transcript.whisperx[35].text |
不要在高空建個樓閣沒有辦法落地午餐法大家都很期待結果午餐諮詢會議如果沒有家長代表沒有學生代表沒有教師代表也沒有營養師代表也沒有團善業者的代表 |
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824.686 |
| transcript.whisperx[36].end |
840.487 |
| transcript.whisperx[36].text |
這是怎麼樣落地呢學生是不一定有在地方裡面但是老師啊或者怎麼樣我想營養師這一定有的學生意見重不重要當然重要對嘛那學生有代表很自然啊我們也在我們也通過青年基本法啦對不對我同意 |
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841.968 |
| transcript.whisperx[37].end |
861.354 |
| transcript.whisperx[37].text |
這個委員的一個說法就是說我們把利害關係人的權益他的想法看怎麼樣能夠落地不要繞一圈嘛不用直接說透過誰誰誰可以代表進來就代表進來好不好這些人我們剛剛提到的才是最直接碰觸到營養午餐的人 |
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862.034 |
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891.458 |
| transcript.whisperx[38].text |
如果教育部排除這些人進入午餐政策的規劃和推動怎麼可能規劃出符合食物的政策到時候可能又有很多食物上的問題我們真的是非常希望能夠跟部長一起來合作也希望部長暖心的回饋在法條的建議上面好不好 請部長好好思考可以嗎好 謝謝謝謝委員提醒 謝謝好 謝謝好 謝謝耿如君委員 |