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楊委員瓊瓔：（13時5分）謝謝主席，本席邀請部長。 |
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主席：請邱部長。 |
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邱部長泰源：委員好。 |
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楊委員瓊瓔：部長好。針對最近你們公布澳洲的冷凍豬腳，驗出有含萊克多巴胺瘦肉精的部分，一週內累計有三批，總重量是70.24噸，但食藥署表示，沒有超過0.01ppm的限量標準，所以沒有辦法公布他的流向。本席非常重視孩子，尤其學校營養午餐，學童的食安問題，所以本席要請教，不公布等於是保障有含萊克多巴胺的肉品。 |
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邱部長泰源：委員，我們有公告原產地。 |
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楊委員瓊瓔：公告原產地，不公告流向啊！你告訴我們因為沒有超過所以不公告流向，我們不知道它流到哪裡去，會不會流到學校、會不會流到營養午餐去？ |
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邱部長泰源：你買的時候就知道肉品是從哪裡來的。 |
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楊委員瓊瓔：你也沒有標示，怎麼知道它到哪裡去？ |
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邱部長泰源：我們國內外都是一體適用。 |
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楊委員瓊瓔：我們還是希望要保護學童的食安，這一點非常重要。現在正值我們與美國的關稅談判中，本席還是要說明，來源標示這一點是絕對不能退讓的，因為這個基本還是有一點點讓人民瞭解的範圍，是不是？ |
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邱部長泰源：是。 |
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楊委員瓊瓔：請說明。 |
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姜署長至剛：跟委員做進一步的說明，之前委員有特別提到，對於加工製品、包裝製品裡豬肉原料的原產地，我們一直有在標示，散裝也有，所以民眾在知的權利上，其實一直都可以瞭解。我們也特別鼓勵國內的廠商在進口的時候，誠如之前委員特別提到的，鼓勵進口沒有餵食萊特多巴胺的豬肉來源，未來我們也會加強鼓勵，朝著這個方向…… |
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楊委員瓊瓔：對，我們看到了這個問題，你從源頭去管控，源頭管控非常重要，這也是政府的責任，一定要加油。 |
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接下來本席要請教部長，長照3.0這個計畫115年要啟動了，從原來2.0社區多元服務的基礎上去強化整個醫療以及照顧的整合，其中還針對中、重症的照顧。我們看到臺灣老年人口即將達到20%，現在安養機構的數量，本席看到這個數量嚇一跳，從2017年的1,099家，到2020年剩下1,048家。此外，全臺住宿式的長照機構，截至去年僅有一百二十餘家，所以高年齡的人口一直增加，我們等於是需求大於供給。在這樣的情況之下，我們有幾個面向，你要怎麼樣去解決這個問題，讓人家願意做？要人家願意做，那人力的來源呢？同時你要怎麼樣讓業者可以做得下去，政府要怎麼去協助、去輔導？這個非常重要。 |
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邱部長泰源：非常謝謝委員對長照及這些老人的關心，我請次長來說明。 |
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楊委員瓊瓔：好。 |
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呂次長建德：非常感謝楊瓊瓔委員對長照3.0的關心，委員關心的兩個問題，第一個是機構的量能，第二個是有關薪資的部分。量能的部分我跟委員報告，我們機構的數量目前事實上是增加，已經增加2,794床，現在再增加833床之後，增加到3,627床，這是第一個床位數。第二、機構的數目…… |
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楊委員瓊瓔：你回答本席的是床數，本席要告訴你的是，我們之所以在明年要提升為長照3.0，就是社會市場有所需求，所以我們要怎麼樣去防範？尤其在人力的部分。 |
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呂次長建德：是，沒錯。 |
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楊委員瓊瓔：次長，人力的部分本席要跟你討論，人力的部分有很多，因為醫院也缺人。 |
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呂次長建德：對。 |
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楊委員瓊瓔：還有很多醫院的護理人員也跑到美容界去，這個市場是滿寬廣的，我們也一直在鼓勵我們的護理人員，如何讓他們願意留下來，學校畢業的願意在這個領域工作，目前在這個領域工作的，他還願意繼續做。所以我們也跟部長一直在討論，至少邱部長有答應本席，這一屆要把三班護病比入法完成。雖然時間慢了點，我們還是精進去推動，但是他們的薪資跟其他國家比還是差很多，所以本席也認為我們必須從根源做起。你如果只有叫私人機構提高薪資，那政府的立場在哪裡？我們看到社會是迫切需要的，所以我就把這個功課給您，也就是我們的量能以及人力方面。 |
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次長，還有一個最重要的，讓他們在整體行政流程上，可以怎麼簡化？本席認為這必須要好好的去做研議，尤其在整個行政流程方面怎麼簡化，就像他們說的，照顧人都沒有時間了。當然我們不能完全沒有行政，但行政方面可以再更精進，簡化他們的流程，減低這些照顧者時間的壓縮，本席認為應該是全方面的，你認同嗎？ |
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呂次長建德：我非常認同。 |
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楊委員瓊瓔：你非常認同就把資料給本席。接下來本席還要跟部長討論一個議題，次長也先留一下。 |
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呂次長建德：好，感謝委員。 |
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楊委員瓊瓔：因為現在很多孩子都到外地去，所以我們的長輩，以前我們說坐在家裡看天，所以失智的長輩很多，我們很不捨。好不容易大家推動關懷站，這個關懷站非常好，你家有菜，你就拿菜去那邊揀，大家聊聊天，中午11點吃完餐，回去看個電視、睡午覺。這樣非常好，這個政策我真的是超級感動，也很感謝所有的廠商界、善心人士大家來幫忙。 |
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然而很多的委員都提出，不能只依靠民間來照顧我們的長輩，政府必須要有這個責任來照顧，譬如說你每個月給人家1萬2,000元的伙食費，像我們這邊有一百個、九十幾個，那一餐才多少錢？雖然你們號稱一餐35元，但實際上我們的通膨問題已經多少了？我們還是要讓長者吃的放心、吃的營養啊！所以你這個1萬2,000元多久沒調了？ |
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呂次長建德：報告委員，如果升格為C據點的話，事實上我們是會增加到一年146萬元，現在就是要看他的時段，我們當然鼓勵能夠多開時段的話，就可以拿到146萬元。 |
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楊委員瓊瓔：你先從「吃」開始做起，這個的伙食費要怎麼調？這是最直接迫切需要的，長者11點一定要用餐，我們還要派人把他載回去，我們鼓勵他們出來啊！對不對？付出的是這樣子的愛心，大家都有長輩，所以我們希望能將心比心。最重要的是讓他們出來，長輩能跟長輩講話很開心，甚至我們以前還推動幼兒跟長輩一起，他們很開心，阿公講古給小孩聽，小孩也聽得很開心，又可以學臺語，這是全世界最美的風景。你們一直點頭，那你們到底要不要調升啊？我們的通膨這麼嚴肅，部長要不要調升？這個1萬2,000元從什麼時候開始到現在？通膨已經增加了多少？ |
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邱部長泰源：我們來研議。 |
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楊委員瓊瓔：你們要研議多久？要增加多少？ |
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呂次長建德：我們儘快。 |
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楊委員瓊瓔：你的儘快是多快？給我一個時間點好嗎？ |
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呂次長建德：我們儘快，我想這個確實也非常重要。 |
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楊委員瓊瓔：對啊！很重要，你告訴我時間沒關係，請你告訴我時間。 |
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呂次長建德：我們就一個月好不好？ |
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楊委員瓊瓔：一個月告訴我們，關懷據點你們到底要用什麼方式，怎麼提升要告訴我們好不好？謝謝。 |
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呂次長建德：好。 |
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邱部長泰源：好，謝謝。 |
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主席：謝謝楊委員、謝謝部長。 |
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接續我們請楊曜委員質詢。 |