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3月13日食安匯報 |
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有有參加 很好那部長知道這次會報當中陳建仁院長有做出一項重要的指示就是在3月底前要訂定食品檢驗處理的一個SOP讓第一線負責食品安檢的人員能有所依詢請問部長這個SOP出爐了嗎這已經有訂出來 |
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已經出爐了是不是好確定那請部長是不是簡單說明一下這份新的SOP跟過去的程序有什麼不同有哪些精進的地方 |
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主要是在邊境的部分的話那我們就是在這種特定的不應該出現在食品裡面的這種化學品有發現的話馬上就是把這個抽批的這個比例的話提升到100%就逐批檢查那這是在邊境那第二個就是說如果檢查有的話就一定是銷毀沒有退運的 |
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好 了解 謝謝部長那部長在蘇丹紅辣椒粉全面大爆發之前我就曾經上了食藥署的這個邊境檢驗部符合食品資訊查詢網上去查詢因為我想要了解有沒有這個類似的情形那請看這個左邊這張圖當時我是查到2021年8月13日海順公司就曾經進口含蘇丹色素的辣椒粉 |
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那現在因為後來新聞越來越多嘛等於是全國淪陷所以我重新回到這個網站上再去重新查詢那一查不得了的部長 |
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這個系統的問題我是不是可以請我們署長來回答麻煩署長 |
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委員好因為我們過去其實是把歷年的通通都放上去但資料非常的大所以後來我們都是擺近兩年的資料這個說不過去啊這麼巧我之前還在還沒報花錢都查到了那樣子的機制已經很久了應該有好幾年了 |
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但是之前我明明秀我查到2021年而且這個系統這個不足這個食藥署就是在幾十年前的藥品許可證都查得到資料健保署30年這個核價這個歷史也都查得到這個系統或是capacity問題說不過去說不過去這個是硬拗啦反正這麼巧就是要查查不到而且最重要部長 |
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你們自己也說辣椒粉保存期限至少3年嘛所以會從2021年進口的開始全面清查結果時間還在那裡面啊這現在還沒有查完你這些違法廠商的資料就全部消失了衛福部是在幫這些違法廠商做遮羞布嗎 |
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沒有啦 這我們的確是可以檢討啦就是說呈現資料的這個區間到底要幾年那部長我現在要求重新本市要求重新上傳這些資料而且時間3年是起碼的嘛有些像罐頭保存時間更久是不是可以追溯到5年讓民眾至少他有可以去了解有機會去了解這些違規的這個廠商嘛我們看一下啦就是說你可以承諾嗎部長資料庫的容量怎麼樣大概至少3年這個可以啦 |
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但是現在是全部消失了現在是兩年了2021年我查到這麼巧在近日就全部都不見了2021年剛好過了現在是2024年部長我們要求這些是最基本的資料因為這個保存期都還在這裡面部長你們上個禮拜3月26號又公布有1萬公斤的蘇丹紅的辣椒粉是在邊境被查到剛剛你也報告了那我還是要再確認一下你們這個是退運還是銷毀 |
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消費消費 |
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對人民來說意義差別太大,完全是兩件事情 |
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那部長這個寶林這個茶室食安問題已經造成糧食現在還有一些人還有幾位在搶救中當然我們了解可能的是還是類似這個米酵菌酸這個化學物致死的可能性是很高的那也有人判斷說是食物保存當中出了問題現在還沒有真相 |
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衛福部在2010年有推動餐飲衛生管理分級平和系統食藥署來制定這個所謂基本資料表那這個平和系統是由業者自主申請然後由地方衛生局負責去平和那是不是有通過那分成優 |
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請問您給這個政策打幾分? |
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這個平和政策的話當然就是一個鼓勵的性質讓這個自信有優良的廠商他可以來參加那如果他經過這個平和通過的時候是優惠兩的話那經過我們的這個對外那請問寶林茶室有沒有在這個名單上有沒有在這個平和的名單上這個可能我要查一下看看 |
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部長我直接告訴你寶林茶室沒有在這個名單上因為他根本沒有申請茶盒沒有參加平和部長我統計過去這幾年來臺灣攤飲業者的家數跟有這個參加衛福部這個衛生平和的家數我們來看看看這個百分比前幾年都2%去年是3% |
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這不能這樣講因為這個 |
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不見得啦 |
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那部長我再請教你立法院如果我想在立法院附近有哪些是通過這個衛生優良平和的我有方式去找嗎我有方式去了解嗎在立法院裡面有個地圖這個食藥署有個實在優良地圖食品的實在優良地圖據說可以用GPS定位找到附近的優良餐廳那我們來看一下這個地圖怎麼用我助理做了這個影片 |
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只要屬為鼓勵符合食品良好衛生規範的優良餐飲業自99年起開始推動餐飲衛生管理分級平和自106年起民眾可以利用食藥署的實在優良查詢地圖透過衛星定位的方式直接看到附近通過分級平和的餐飲業者作為外出聚餐的選擇參考好那我們就點進去這個實在優良地圖看看怎麼找餐廳好我們來找一下臺北市中正區有哪些衛生優良餐廳 |
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哎哎哎根本顯示不出來啊而且這是南港區不是中正區啊再來是一個來看看賴清德副總統的老家新北市萬里區有什麼衛生優良餐廳新北市萬里區查詢同樣顯示錯誤實要數這個實在優良地圖難道哎 |
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其實我知道食藥署跟地方衛生局同仁其實都很忙碌我其實不忍心苛責但是一個政策搞成這個樣子是在令人搖頭我建議乾脆打掉重練打掉重練我們是不是找到一個方法方便查核民眾可以查詢然後業者願意參加的這個評鑑制度重新打掉重練好嗎部長其實 |
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重練大概內容也不會差太多啦所以這個是系統的問題這系統問題我們根本查不到好嗎部長剛剛大家都看到影片了所以這是系統系統不知道哪個地方有bug啦這我們大概一天的時間就可以處理掉了剛剛也是問系統現在還是bug部長 |
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本期建議衛福部可以參考這個英國的做法那個部長一定去過英國吧在英國的餐廳大概都有貼一張綠黑的這個貼紙那這貼紙從0分到5分都有一個評價所以依照規定英國的餐廳在開業的時候除了需要取得食品衛生的這個執照公眾責任保險還需要主動聯絡他們叫做食品局然後官方派人來查核會打分數如果0分當然要立刻改進 |
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如果兩分以下必須一直改進到下一次的查核為止五分就代表這個分數是非常的好那這個最終這個查核是有強制性的就是說即便少數這個餐飲飲業者他們不去貼這個貼紙但是民眾是查得到的所以部長您覺得臺灣可以參考這個制度嗎 |
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其實臺灣的制度跟這個並沒有差太多啦,剛剛講的優良的話大概就是屬於適宜的但是百分之百欸,強制性欸但是我們的那個GHP的查核也是百分之百阿部長,百分之三的參與率沒有沒有,那個是大家比賽的,基本要通過 |
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陳昭姿議員 |